运动营养领域的主要趋势
全球越来越多的消费者加入健康生活和健身潮流，运动营养已成为消费者健康领域增长最快的类别，2019年至2024年间的增长率估计约为8.5%。(1)
运动营养方面有哪些主要趋势？ (2)这些趋势对您的胶原蛋白消费市场意味着什么？
1.扩大消费群体
运动营养板块将继续增长并进一步扩大其消费群体，在一个传统上由男性主导的空间，将有越来越多的女性加入，这将不可避免地对整个产品开发过程产生影响——从配方（选择“适合女性”的成分、口味），到包装和营销定位。
您的胶原蛋白消费市场机会：这个曾经的“利基”市场，对胶原蛋白是一个好机会，因为它为活跃的女性提供了一系列健康益处。女性更关注体重管理和整体健康，而较少关注肌肉生长。胶原蛋白是“由内而外的美”市场上的一种有名的成分；此外，还对骨骼和关节健康有益；由于与其他蛋白质相比，具有优越的饱腹感效果，因此有助于体重管理 。
2.（C）清洁标签
由于是食品饮料业的普遍趋势，（c）清洁标签在运动营养方面的重要性与日俱增。根据Mintel（3）的说法，越来越多的活跃消费者开始重视阅读标签，他们希望使用人造添加品更少、成分更少、受到更好监管的运动营养品。
您的胶原蛋白消费市场机会：胶原蛋白是单一的天然成分，不含糖、脂肪、碳水化合物和添加剂，是您（c）清洁标签运动配方的理想成分。
3.基于证据的配方
随着消费者对运动营养产品中使用的成分越来越挑剔，他们对产品功效的要求也越来越高——他们希望使用具有经科学证明的益处的运动营养产品。
您的胶原蛋白消费市场机会：胶原蛋白是一种纯蛋白质，在肌肉恢复、骨骼和关节健康方面具有经临床证明的一系列益处，在这一领域有着巨大的机会。
4.（健康的）放纵
运动营养学方面的一个有趣新趋势是“放纵”。消费者希望摆脱运动营养产品中常见的纯巧克力和香草口味，寻找口味和质感更丰富的健康产品，比如甜点、烘焙食品和糖果（冰激凌、南瓜香料等）。
我们认为，人们沉迷于运动营养与以下趋势有关：越来越多的活跃消费者采取高蛋白和低碳水化合物饮食，这种饮食可能非常严格（例如，生酮饮食，在2022年仍很流行）；对这些消费者来说，多吃些更美味、更放纵的蛋白质零食来弥补“碳水化合物饥渴”是一个很好的折衷方案。
5.新颖、方便
消费者的生活方式变得越来越繁忙，这在产品开发上得到了体现。根据Innova Market Insights的数据，冷压棒、可溶解袋、减肥凝胶、饮料等“外带形式”的运动产品在2020年将更加受欢迎。(4)
您的胶原蛋白消费市场机会：胶原蛋白是一种多用途的配料成分，很容易配制成各种方便的“外带形式”的产品。
PB Leiner的最新SOLUGEL®运动胶原蛋白产品概念（运动凝胶和功能饮料）就是这类时尚的“外带形式”的一些例子。
[1] 资料来源: Mordor Intelligence: SPORTS NUTRITION MARKET - GROWTH, TRENDS AND FORECASTS (2019-2024)
[2] 资料来源: Innova Market Insights, Mintel, 2019
[3] 资料来源: Mintel: Sports, Nutrition and Performance Drinks - US - March 2019
[4] 资料来源: Innova Market Insight, Global Sports Nutrition Report 2019
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