¿Qué son los péptidos de colágeno SOLUGEL®?

Los péptidos bioactivos se definen como péptidos de una proteína que tienen un efecto beneficioso sobre las funciones corporales y/o influyen positivamente en la salud humana, además del valor nutricional conocido. Estos péptidos pueden regular importantes funciones corporales a través de sus numerosas actividades, como el efecto saciante, la reducción del dolor, la hidratación, elasticidad y firmeza de la piel, etc.

La bioactividad de los péptidos de colágeno se refiere a su actividad en las células, tejidos o en el organismo para promover beneficios potenciales para la salud demostrados con estudios (pre)clínicos. Los cambios en la función y la incorporación de aminoácidos en el tejido, pueden ayudar a comprender el mecanismo.

Los péptidos de colágeno SOLUGEL® son bioactivos porque su actividad biológica ha sido probada mediante estudios clínicos (ensayos en humanos) o preclínicos (ensayos bioquímicos in vitro, cultivos celulares).

Tanto la gelatina como los péptidos de colágeno son productos naturales que se extraen de materiales ricos en colágeno. Mientras que la gelatina es un ingrediente que suele utilizarse como gelificante, emulsionante, estabilizador o aglutinante de agua en golosinas, lácteos, postres y aplicaciones farmacéuticas, los péptidos de colágeno se consumen principalmente por su valor nutricional y sus beneficios para la salud, así como por su fácil integración en alimentos y bebidas.

Descubre más: 

Los péptidos de colágeno SOLUGEL® se obtienen mediante la descomposición mediática de las proteínas en péptidos más pequeños que el cuerpo humano puede absorber fácilmente. Los péptidos de colágeno se hidrolizan posteriormente en péptidos más pequeños o incluso en aminoácidos libres a lo largo del tracto digestivo humano. También pueden absorberse fácilmente en el intestino.

Las pruebas han demostrado que los péptidos de colágeno SOLUGEL® llegan al torrente sanguíneo en 15 minutos y están disponibles para ejercer diferentes funciones en los tejidos. La presencia de péptidos alcanzó un nivel máximo al cabo de 1-2 horas y luego disminuyó a la mitad del nivel máximo 4 horas después de la ingesta.

Descubre más: 

Harina de proteína: fuente de proteína molida

Concentrado de proteínas: eliminación de los hidratos de carbono solubles

Aislado de proteínas: extracción acuosa y precipitación

Hidrolizado de proteínas: tratado enzimáticamente para obtener cadenas peptídicas más pequeñas y aminoácidos libres

Proteína texturizada: proteína fibrosa extruida

SOLUGEL® se compone principalmente de colágeno de tipo I con algunas trazas de colágeno de tipo III.

En la literatura científica se identifican unos 28 tipos diferentes de colágeno. En el cuero, predomina el colágeno tipo I. Se sabe que el colágeno de tipo III también está presente en la mayoría de los tejidos que contienen colágeno de tipo I, sin embargo, sólo está presente en cantidades muy bajas en comparación con el colágeno de tipo I.

SOLUGEL® es un ingrediente natural procedente de materias primas bovinas, porcinas o de pescado. No contiene ninguna de las sustancias alergénicas identificadas por la normativa alimentaria de la UE, Brasil, Argentina, EE.UU. y China (excepto el dióxido de azufre). Es apto para diabéticos y personas con intolerancia a la lactosa.

Además, nuestro proceso de fabricación cumple la normativa alimentaria y los procedimientos GMP en todo el mundo. Los péptidos de colágeno están reconocidos como GRAS por la FDA.

SOLUGEL® se considera un producto natural de acuerdo con la norma ISO/TS 19657: 2017 especificación técnica sobre definiciones y criterios técnicos. Esta especificación ISO establece que un ingrediente alimentario puede considerarse natural en función del material de origen del que esté hecho y en función del proceso de producción. SOLUGEL® cumple con ambos.

SOLUGEL® no está afectado por el Reglamento CE 1829/2003, por el Reglamento CE 1830/2003 ni por la Directiva CE 2001/18/CE porque los hidrolizados de colágeno no esta compuesto por Organismos Genéticamente Modificados (OGM), no los contienen ni se derivan de ellos.

Si, podemos proveer SOLUGEL® kosher & halal.

Gracias a su sabor y olor neutros, así como a sus excelentes propiedades de disolución, SOLUGEL® puede combinarse fácilmente con otras proteínas para sus dietas sanas y equilibradas o sus necesidades de formulación. De hecho, apreciará la sinergia entre las distintas proteínas cuando las utilice para alcanzar sus objetivos deportivos.

Por ejemplo, un batido que contenga una mezcla de colágeno y proteína de suero es ideal para antes y después del entrenamiento para la construcción muscular y la protección de los tejidos.